Perché si dice:"Fare il biscotto".

L'espressione è  sinonimo di imbroglio o commettere un illecito.
Originalmente era una frase tipica dell'ambiente  ippico, quando si voleva addomesticare una corsa. Per fare ciò si davano ai cavalli, dei biscotti, preparati con eccitanti o tranquillanti, a secondo che dovessero vincer o perdere.
Ai nostri tempi viene usata in altri sport. Nel calcio è quando due squadre si mettono d'accordo per sbattere fuori da un torneo una terza squadra che potrebbe essere fastidiosa. Purtroppo per noi, le squadre italiane ci sono incappate parecchie volte. Nel motociclismo è  famosa la combine dell'anno scorso, fatta tra i piloti spagnoli, per far perdere il campionato mondiale a Valentino Rossi.
In campo commerciale, si dice "Far cartello" quando due o più aziende si mettono d'accordo ai danni di un'altra o dei consumatori.