Lo sapevi che...

Questa foto la ho scattata all'ingresso di un ipermercato della mia zona, a metà Gennaio. La cosa mi ha incuriosito assai, anche fuori dalle tradizioni e leggende metropolitane.

 

Mangiare le noci ha un effetto benefico sul nostro organismo, per il quantitativo di vitamine e omega 3 che contengono, ma non bisogna esagerare.

100 grammi di noci apportano 654 kcal e tre noci al giorno, aggiunte ad una insalata o allo yoghurt copromo la necessità quotidiana di nutrienti essenziali. Sono ricche di fibre e sali minerali, abbondano calcio, ferro, fosforo e potassio. Tra le vitamine la più importante è la tiamina. Le noci sono utili anche a disintossicare il fegato.

L'uso nella dieta quotidiana è utile per l'ipertensione ed il colesterolo. L'arginina e gli omega 3 e 6 sono un ottimo aiuto per chi soffre di disturbi cardiovascolari,

Le noci sono un’ottima fonte di proteine, vitamina A, vitamina E, B1, B2, acido folico e fibre e contengono un elevato quantitativo di antiossidanti in grado di tenere sotto controllo i radicali liberi.

Quindi sono buone anche per combattere lo stress e l'invecchiamento cerebrale allontanando il rischio di Alzheimer.

Contenendo melatonina aiutano un migliore riposo notturno e se inserite nella dieta dei diabetici tipo 2 riducono il livello d'insulina a digiuno.

L'olio essenziale estratto dalle noci, oltre ad essere ottimo come idratante e nutriente per la pelle, è un ottimo coadiuvante per l'abbronzatura. L'olio di noci grazie al’Omega 3 e l’Omega 6, che hanno proprietà antibatteriche, antiossidanti e antivirali, viene usato come balsamo per rendere i capelli più lucida e forte, curando eventuali dermatiti e forfora.

Per finire domani andate a comprare un sacchetto di noci sgusciate e mangiate il corrispettivo di tre ogni mattina.

Bibliografia:

• Per la pagina sul sito della Fondazione Veronesi, clicca qui.
• Per la pagina sul sito Non Sprecare, clicca qui.
• Per la pagina Wikipedia, clicca qui.

Come torno a casa?

Questo è il risultato di un'ora di tormenta. Ora il cielo è tornato limpido, ma basta niente che ritorni la neve.

Domani torno in Italia e mi preoccupa lo stato delle autostrade in Germania. Una volta ci ho messo 36 ore per attraversarla.

Benedis la gola e él nas

Venerdì ho scritto un post sul panettone, finendo scrivendo di tenere un'avanzo per San Biagio. Una lettrice ha commentato, chiedendo perché deve mangiare un pezzo di panettone raffermo. Così è meglio chiarire.

La tradizione del panettone di San Biagio è tipicamente milanese e poco conosciuta fuori Lombardia. A Milano c'è il detto che fa da titolo al post, che in italiano suona come "(San Biagio) benedici la gola ed il naso".

Adesso vediamo di far luce sul perché di questa tradizione. Incominciamo dalla leggenda di Fra' Desiderio.

Nella settimana di un Natale, una donna portò ad un certo Fra' Desiderio, un panettone da benedire. Il frate impegnato dalle celebrazioni, disse di tornare il giorno dopo, ma la donna se ne dimenticò.

Il frate, molto goloso; dopo averlo benedetto, incominciò a mangiare dei pezzettini del panettone. La donna si ricordò del panettone ed andò al convento proprio il 3 febbraio.

Al momento di restituire la scatola ormai vuota, il frate si accorse che dentro c'era un nuovo panettone, più grosso dell'originale.  Di qui la tradizione di far benedire un panettone avanzato da Natale, nel giorno di San Biagio.

Dall'articolo del 3/2/23 su Matera News

Per stabilire chi fosse San Biagio, riporto uno stralcio di Milanoweekend

San Biagio era un medico armeno, vissuto nel III secolo d.C.: si narra che compì un miracolo quando una madre disperata gli portò il figlio morente per una lisca di pesce conficcata in gola. San Biagio gli diede una grossa mollica di pane che, scendendo in gola, rimosse la lisca salvando il ragazzo. Inutile aggiungere che, dopo aver subito il martirio, Biagio venne fatto santo e dichiarato protettore della gola.

L'articolo su cui mi sono basato per questo post, lo potete trovare, oltre su Milanoweekend, anche su Famiglia Cristiana e, per andare contro a quanto scritto all'inizio, su Matera News.

Quindi il Natale prossimo, fate avanzare un panettone per San Biagio.